Sous le haut patronage de Guillaume Gomez, et présidé par Christian Têtedoie, le Trophée Mondial du Meilleur Plat Français s’est tenu à Serbotel le 19 octobre 2025, au coeur du Parc des Expositions de Nantes. Un évènement d’exception où six nations – le Brésil, la France, le Vietnam, la Côte d’Ivoire, l’Azerbaïdjan et l’Ukraine – se sont affrontées autour d’un monument du patrimoine culinaire : le boeuf bourguignon.
🇫🇷 L’excellence française au rendez-vous
Présenté et animé par Nicolas Rieffel, ce concours international a mis à l’honneur le savoir-faire à la française dans une ambiance à la fois exigeante et conviviale.
Sous le regard bienveillant de Guillaume Gomez, ancien chef des cuisines de l’Élysée, et du chef Christian Têtedoie, Meilleur Ouvrier de France et président des Maîtres Cuisiniers de France, les candidats ont dû sublimer un classique du terroir en deux versions : une traditionnelle et une revisitée.
Le chef brésilien Dan Rodrigues s’est imposé avec une interprétation audacieuse et parfaitement maîtrisée, tandis que le Français Thibaud Morgenstern s’est illustré à la troisième place, rappelant avec élégance que la cuisine française demeure une référence mondiale.
👨🍳 Un jury d’exception, reflet du savoir-faire nantais
Le jury, composé de figures emblématiques de la haute gastronomie, incarnait parfaitement l’excellence et la diversité du paysage culinaire français.
On retrouvait notamment Mathieu Guibert (Anne de Bretagne, 2 étoiles, La Plaine-sur-Mer), David Ferré (Abbaye de Villeneuve, 1 étoile, Les Sorinières), Mathieu Pérou (Manoir de la Régate, 1 étoile, Nantes) et Jean-Yves Guého (Atlantide 1874, 1 étoile, Nantes).
Tous ont salué la créativité, la rigueur et la passion des candidats, ainsi que la qualité d’organisation d’un concours qui, édition après édition, renforce la place de Nantes comme ville phare de la gastronomie française.
🍷 Serbotel, la vitrine du goût et du savoir-faire
Plus qu’un simple salon professionnel, Serbotel s’impose comme un véritable carrefour du goût, où se rencontrent producteurs, restaurateurs, artisans et professionnels de la restauration.
Le Trophée du Meilleur Plat Français y trouve naturellement sa place, en symbole d’un artisanat vivant, tourné vers l’avenir mais respectueux des traditions.
Entre démonstrations, dégustations et rencontres, l’événement a su créer une atmosphère unique : celle d’un territoire qui cultive avec fierté l’art de recevoir et le goût du travail bien fait.
Dans les allées du salon, on retrouvait cet équilibre entre exigence et convivialité qui caractérise la région nantaise.
🚗 L’élégance du service, du fourneau à la route
Parce que l’excellence ne s’arrête pas à la cuisine, l’organisation du Trophée a veillé à offrir à ses invités et membres du jury un cadre fluide et confortable.
Cette année, NaoCab, partenaire officiel de l’événement, a eu l’honneur d’assurer les transferts de plusieurs chefs, jurys et candidats.
Un rôle discret mais essentiel, au service du bon déroulement du concours : ponctualité, sérénité, et confort à bord, pour que les talents puissent se concentrer sur l’essentiel — l’art culinaire.
Dans la continuité du raffinement des assiettes, le service de transport s’est inscrit dans la même philosophie : élégance, précision et bienveillance, valeurs partagées par tous les acteurs de la gastronomie française.
🌟 Nantes, terre d’excellence et d’élégance
Entre mer et vignoble, Nantes continue de s’imposer comme une scène culinaire majeure, portée par ses chefs étoilés, ses artisans et ses événements d’envergure internationale.
Le Trophée Mondial du Meilleur Plat Français n’a pas seulement célébré un plat emblématique ; il a illustré toute une vision du savoir-vivre à la française : passion, rigueur et respect du produit.
Et pour que cette élégance se vive jusque dans les moindres détails, NaoCab prolonge cet art du service sur la route, en accompagnant les talents et les amateurs de belles expériences vers leurs plus belles destinations.